Café El Capital nació sin prisa, como se prepara un buen café.

No fue una idea de negocio planeada, sino una consecuencia natural de mi vida.

Soy Moris Dieck. Durante años me he dedicado a enseñar sobre finanzas personales. He tenido el privilegio de acompañar a muchas empresas y personas en su camino hacia una vida más consciente en el manejo de su dinero. Pero detrás de cada video, cada conferencia, cada texto… siempre había una taza de café.

El café estuvo ahí cuando escribía ideas a las seis de la mañana.

Estuvo en cada reunión de negocios.

Estuvo en las charlas profundas con amigos sobre lo que de verdad importa.

Y un día entendí que no tenía que separar esas dos partes de mí: la pasión por ayudar a otros a tomar mejores decisiones, y el amor por ese ritual diario que me sostiene. Así fue como nació Café El Capital.

Este café es para quienes creen en los pequeños momentos. Para quienes saben que el cambio no siempre es inmediato, pero sí posible. Para quienes disfrutan del aquí y ahora, mientras construyen su futuro.

En Café El Capital, creemos que cada taza cuenta una historia.

Por eso, seleccionamos cuidadosamente granos de café mexicano cultivados en las montañas de Oaxaca, Veracruz y Chiapas, cuyos suelos ricos y microclimas únicos, producen granos de altura excepcionales, llenos de carácter y sabor.

Los granos de café considerados entre los mejores de México se cultivan principalmente en Chiapas, en las altas montañas de la Sierra Madre y la región del Soconusco. Allí, a más de 1,200 metros sobre el nivel del mar, en suelos volcánicos ricos y bajo un clima húmedo, se produce café arábica con denominación de origen. Su perfil es complejo, con notas de cacao, frutos secos, acidez brillante y un cuerpo equilibrado.

Veracruz también destaca por su café de altura, conocido por su sabor aromático con matices de caramelo y frutos rojos. Por su parte, Oaxaca es famoso por los granos de Pluma Hidalgo, apreciados por sus notas florales y frutales, y por un cuerpo cremoso. Estos granos se cultivan entre 1,200 y 1,600 metros sobre el nivel del mar, en exuberantes bosques nubosos.

En conjunto, Chiapas, Veracruz y Oaxaca concentran cerca del 80 % de la producción mexicana de café de especialidad. Sus granos figuran entre los más finos y codiciados por tostadores y amantes del café en todo el mundo.

Pero no solo importa el origen. En Café El Capital, tratamos cada grano con precisión para que cada tipo de café sea una experiencia perfecta. Así, hemos creado distintas series pensadas para distintos paladares y momentos.